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Wine list

Le Chef selection

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Le Chef selection

SPARKLING
 
MAISON POMMERY – Famille Vranken à Reims
 
Champagne « Brut Royal »
17.-
Champagne « Brut Rosé »
19.-
CANTINA SORELLE BRONCA – Antonella Bronca à Colbertaldo
 
Prosecco « Modi »
9.-
WHITE WINES
 
DOMAINE MERMOUD – Luc et Damien Mermoud à Lully

Genève Lully – Aligoté

7.50
LA MAISON DU MOULIN- Yannick Passas à Reverolle (environs de l'aéroport)

Vaud- Chardonnay « alpha ID »

8.50
LES FRERES PHILIPPOZ à Leytron

Valais- Petite Arvine

11.-
DOMAINE DE BOIS D’YVER – Thomas Pico à Courgis

Bourgogne – Chablis

9.-
RED WINES
 
DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – Martine & Alexandre Mévaux à Jussy

Genève Jussy – Pinot Noir « Le Petit-Lullier » (2014)

8.50
LES FRERES PHILIPPOZ à Leytron

Syrah « élevé en fût de chêne » (2013)

11.90
CLOS DU JAUGUEYRON – Michel Théron à Arsac

Bordeaux – Margaux « Le Petit Jaug » (2012)

11.-
TENUTA DI VALGIANO - Laura di Collobiano à Lucche

Toscane-Colline Lucchesi « Palistorti di Valgiano »

11.-
OLIVIER RIVIERE VINOS à Logrono

Rioja « Gabaxo » (2013)

8.50
ROSÉS WINES
 
DOMAINE DE LA MAISON CARRÉE - Jean-Denis et Christine Perrochet à Auvernier 

Neuchâtel – Auvernier « OEil-de-Perdrix » (2014)

9.50
CHÂTEAU LA COSTE – Matthieu Cosse au Puy-Saint-Réparade

Provence – Portes de la Méditerranée « Frigousse »

8.-

 

GENEVA VINEYARD
 
DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – Martine & Alexandre Mévaux à Jussy

Genève Jussy – Chardonnay « Jeanne de Jussie » (2014)

55.-
DOMAINE MERMOUD – Luc et Damien Mermoud à Lully

Genève Lully – Aligoté (2014)

51.-
CAVE DE GENÈVE – Florian Barthassat à Satigny

Genève – Sauvignon « Trésor » (2014)

55.-
Genève – Viognier « La Clef du Temps » (2014)
57.-
VAUD VINEYARD
 
DOMAINE DE LA COLOMBE – Raymond Paccot à Féchy

Mont sur Rolle Grand Cru « Le Petit Clos » (2014)

53.-
LA MAISON DU MOULIN – Yannick Passas à Reverolle

Vaud – Chardonnay « alpha ID » (2014)

53.-
DOMAINE DES FAVERGES à Chexbres

Lavaux Saint-Saphorin Grand Cru « L’Énigme » (2012)

57.-
VALAIS VINEYARD
 
DOMAINE MERCIER – Anne-Catherine & Denis Mercier à Sierre

Valais - Fendant (2014)

55.-
DOMAINE ANDREI – Valentina Andreï à Riddes

Valais – Petite Arvine (2014)

69.-

 

FRENCH VINEYARDS
 
DOMAINE VACHERON - Jean-Laurent & Jean-Dominique Vacheron à Sancerre 37.5cl

Loire – Sancerre (2014)

77.-

38.-

DOMAINE DE BOIS D’YVER – Thomas Pico à Courgis

Bourgogne – Chablis (2014)

69.-
DOMAINE BONNARDOT – Ludovic Bonnardot à Bonnencontre

Bourgogne – Puligny-Montrachet 1er Cru « La Garenne » (2011)

135.-
DOMAINE VILLARD – François Villard à Saint-Michel-sur-Rhône

Rhône – Condrieu « Les Terrasses du Palat » (2014)

84.-
ITALIAN VINEYARDS
 
CASCINA DEGLI ULIVI – Stefano Bellotti à Novi Ligure

Piémont – Gavi (2014)

54.-
AZIENDA OCCHIPINTI – Arianna Occhipinti à Vittoria

Sicile – Sicilia « SP68 Bianco » (2013)

61.-
SPANICH VINEYARD
 
OLIVIER RIVIERE VINOS à Logrono

Rioja « Jequitiba » (2014)

59.-
NEIGHBORING ROSE
 
CHÂTEAU LA COSTE – Matthieu Cosse au Puy-Saint-Réparade .
42.-
DOMAINE D’OTT, Château de Selle

Provence – Côte de Provence (2012)

96.-

 

GENEVA VINEYARD
 
DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – Martine & Alexandre Mévaux à Jussy

Genève Jussy – Gamaret « Lullier » (2014)

48.-
DOMAINE MERMOUD – Luc et Damien Mermoud à Lully

Genève Lully – Mondeuse (2014)

57.-
CAVE DE GENÈVE – Florian Barthassat à Satigny

Genève « Esprit de Genève » (2014)

56.-
CAVE DE GENÈVE – Florian Barthassat à Satigny

Genève – Cabernet-Franc (2014)

59.-
DOMAINE DUGERDIL – Sophie Dugerdil à Dardagny

Genève Dardagny – Syrah (2014)

67.-
VAUD VINEYARD
 
LA MAISON DU MOULIN – Yannick Passas à Reverolle

La Côte « Luna May » (2014)

72.-
DOMAINE DES FAVERGES à Chexbres

Lavaux Saint-Saphorin Grand Cru « L’Evidence » (2012)

65.-
CANTON DU VALAIS
 
LES FRERES PHILIPPOZ à Leytron

Valais – Syrah « élevé en fût de chêne » (2013)

74.-

 

DOMAINE DE BEUDON – Marion & Jacky Grange à Fully

Valais – Pinot Noir

59.-

All prices in CHF, VAT included

 
FRENCH VINEYARD
 
DOMAINE DE BOTHELAND – Laurence & Rémi Dufaitre à Saint-Etienne des Oullières.

Beaujolais – Brouilly (2014)

58.-
DOMAINE BRETON – Guy Breton à Villé-Morgon

Beaujolais – Morgon (2014)

51.-
DOMAINE TOLLOT-BEAUT – Nathalie Tollot à Chorey

Bourgogne – Chorey-lès-Beaune (2012)

78.-
DOMAINE BONNARDOT – Ludovic Bonnardot à Bonnencontre

Bourgogne – Pommard (2013)

77.-
DOMAINE MARC MOREY – Famille Molard à Chassagne

Bourgogne – Chassagne-Montrachet (2012)

83.-
DOMAINE GRAILLOT – Famille Graillot à Pont de l’Isère

Rhône – Crozes-Hermitage (2014)

69.-
DOMAINE VALLOT – François Vallot à Vinsobres

Rhône – Côtes du Rhône « Le Coriançon » (2013)

49.-
DOMAINE DE VILLENEUVE – Stanislas Wallut à Orange
Rhône – Châteauneuf-du-Pape « Les Vieilles Vignes » (2011)
96.-
FRENCH VINEYARD
 
DOMAINE DE VILLENEUVE
Stanislas Wallut à Orange                                                

Rhône – Châteauneuf-du-Pape « Les Vieilles Vignes » (2011)

96.-
CLOS PUY ARNAUD – Thierry Valette à Belvès-de-Castillon

Bordeaux – Côtes de Bordeaux-Castillon « Pervenche » (2013)

52.-
CHÂTEAU GAILLARD – Catherine Papon-Nouvel à Saint-Emilion

Bordeaux – Saint-Emilion Grand Cru (2011)

69.-
CLOSERIES DES MOUSSIS – Laurence Alias & Pascale Choime à Arsac

Bordeaux – Haut-Médoc (2012)

62.-
CLOS DU JAUGUEYRON – Michel Théron à Arsac

Bordeaux – Margaux « Le Petit Jaug » (2012)

75.-
LACOSTE-BORIE 2È VIN DU CHÂTEAU GRAND PUY LACOSTE

Bordeaux – Pauillac (2012)

109.-

 

CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET

Bordeaux – Haut-Medoc (2007)

160.-
LA SIRÈNE DE GISCOURS, 2È VIN DU CHÂTEAU GISCOURS

Bordeaux – Saint-Julien (2010)

135.-

All prices in CHF, VAT included

 

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