wines

Wine list

Le Chef selection

Wine list

Le Chef selection

SPARKLING
 
MAISON POMMERY – Famille Vranken à Reims
 
Champagne « Brut Royal »
17.-
Champagne « Brut Rosé »
19.-
CANTINA SORELLE BRONCA – Antonella Bronca à Colbertaldo
 
Prosecco « Modi »
9.-
WHITE WINES
 
DOMAINE MERMOUD – Luc et Damien Mermoud à Lully

Genève Lully – Aligoté

7.50
LA MAISON DU MOULIN- Yannick Passas à Reverolle (environs de l'aéroport)

Vaud- Chardonnay « alpha ID »

8.50
LES FRERES PHILIPPOZ à Leytron

Valais- Petite Arvine

11.-
DOMAINE DE BOIS D’YVER – Thomas Pico à Courgis

Bourgogne – Chablis

9.-
RED WINES
 
DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – Martine & Alexandre Mévaux à Jussy

Genève Jussy – Pinot Noir « Le Petit-Lullier » (2014)

8.50
LES FRERES PHILIPPOZ à Leytron

Syrah « élevé en fût de chêne » (2013)

11.90
CLOS DU JAUGUEYRON – Michel Théron à Arsac

Bordeaux – Margaux « Le Petit Jaug » (2012)

11.-
TENUTA DI VALGIANO - Laura di Collobiano à Lucche

Toscane-Colline Lucchesi « Palistorti di Valgiano »

11.-
OLIVIER RIVIERE VINOS à Logrono

Rioja « Gabaxo » (2013)

8.50
ROSÉS WINES
 
DOMAINE DE LA MAISON CARRÉE - Jean-Denis et Christine Perrochet à Auvernier 

Neuchâtel – Auvernier « OEil-de-Perdrix » (2014)

9.50
CHÂTEAU LA COSTE – Matthieu Cosse au Puy-Saint-Réparade

Provence – Portes de la Méditerranée « Frigousse »

8.-

 

GENEVA VINEYARD
 
DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – Martine & Alexandre Mévaux à Jussy

Genève Jussy – Chardonnay « Jeanne de Jussie » (2014)

55.-
DOMAINE MERMOUD – Luc et Damien Mermoud à Lully

Genève Lully – Aligoté (2014)

51.-
CAVE DE GENÈVE – Florian Barthassat à Satigny

Genève – Sauvignon « Trésor » (2014)

55.-
Genève – Viognier « La Clef du Temps » (2014)
57.-
VAUD VINEYARD
 
DOMAINE DE LA COLOMBE – Raymond Paccot à Féchy

Mont sur Rolle Grand Cru « Le Petit Clos » (2014)

53.-
LA MAISON DU MOULIN – Yannick Passas à Reverolle

Vaud – Chardonnay « alpha ID » (2014)

53.-
DOMAINE DES FAVERGES à Chexbres

Lavaux Saint-Saphorin Grand Cru « L’Énigme » (2012)

57.-
VALAIS VINEYARD
 
DOMAINE MERCIER – Anne-Catherine & Denis Mercier à Sierre

Valais - Fendant (2014)

55.-
DOMAINE ANDREI – Valentina Andreï à Riddes

Valais – Petite Arvine (2014)

69.-

 

FRENCH VINEYARD
 
DOMAINE VACHERON - Jean-Laurent & Jean-Dominique Vacheron à Sancerre 37.5cl

Loire – Sancerre

77.-

38.-

DOMAINE DANIEL DAMPT, Bourgogne, Chablis

Chardonnay

69.-
DOMAINE VILLARD – François Villard à Saint-Michel-sur-Rhône

Rhône – Condrieu « Les Terrasses du Palat » (2014)

84.-
NEIGHBORING ROSE VINEYARD
 
Château de Roquefort, à Roquefort-la-Bedoule

Corail, Côtes de Provence– Cinsault, Clairette, Grenache noire, Syrah

51.-
Rosé & Or de Minuty - Côtes de Provence

Grenache, Tibouren, Château Minuty, Gassin, France

72.-
GENEVA VINEYARD
 
DOMAINE CHÂTEAU L’ÉVÊQUE – Martine & Alexandre Mévaux à Jussy

Genève Jussy – Gamaret « Lullier » (2014)

48.-
DOMAINE MERMOUD – Luc et Damien Mermoud à Lully

Genève Lully – Mondeuse (2014)

57.-
CAVE DE GENÈVE – Florian Barthassat à Satigny

Genève « Esprit de Genève » (2014)

56.-
CAVE DE GENÈVE – Florian Barthassat à Satigny

Genève – Cabernet-Franc (2014)

59.-
DOMAINE LAURENT VILLARD - Anières

Pinot Noir AOC "Les parcelles"

67.-
VAUD VINEYARD
 
DOMAINE DES FAVERGES à Chexbres

Lavaux Saint-Saphorin Grand Cru « L’Evidence » (2012)

65.-
VALAIS VINEYARD
 
LES FRERES PHILIPPOZ à Leytron

Valais – Syrah « élevé en fût de chêne » (2013)

74.-

 

Tous les prix en CHF, TVA incluse 

 
FRENCH VINEYARD
 
DOMAINE MARC MOREY – Famille Molard à Chassagne

Pinot Noir – Chassagne-Montrachet

83.-
Domaine Graillot, Pont de l’Isère

Syrah

69.-
DOMAINE DE VILLENEUVE- Stanislas Wallut à Orange                                                

Rhône – Châteauneuf-du-Pape « Les Vieilles Vignes » (2011)

96.-
CHÂTEAU GAILLARD – Catherine Papon-Nouvel à Saint-Emilion

Bordeaux – Saint-Emilion Grand Cru

69.-
La Demoiselle de Sociando-Mallet, J. Gautreau, St-Seurin-de-Cadoune

Cabernet sauvignon, Merlot,Cabernet franc,

109.-
FOREIGN VINEYARD
 
OLIVIER RIVIERE VINOS à Logrono, Espagne

Rioja « Gabaxo »

57.-
Tenuta di Valgiano, Lucche, Italie

Toscane « Palistorti di Valgiano »

65.-

Tous les prix en CHF, TVA incluse

 

Chef's signature

Discover

Collections

Discover

Bar/Cocktails

Discover

Booking

Restaurant - Bar - Lounge

Booking

Newsletter

Restaurant - Bar - Lounge