Bar/Cocktails

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Un cocktail au gré de vos envies

Bar / Cocktails

Un cocktail au gré de vos envies et de quoi satisfaire les petites faims

French 75

Champagne Pommery, gin, jus de citron, sirop de sucre de canne

17.-
Cosmopolitan

Vodka, liqueur d’oranges, jus de cranberry, jus de citron

17.-
Mojito

Rhum, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne, eau gazeuse

15.-
Caïpirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne

15.-
Margarita

Tequila, triple sec, jus de citron jaune

15.-
Fizz

Alcool à choix, jus de citron, sirop de sucre de canne, eau gazeuse

15.-
Bloody Mary

Vodka, jus de tomate, jus de citron, tabasco et sel de céleri

15.-

 

Découvrez notre offre de petite restauration au bar

Cappuccino de courge, châtaignes et graines soufflées
12.40
Salade César « Le Chef » laitue romaine, aiguillettes de poulet panées aux corn flakes, lard aux herbes et parmesan
23.90
Bagel Reuben (Pastrami / cheddar / chou)
19.90
Planchette Valaisanne - Lard sec aux herbes, viande séchée et jambon cru
 
22.00
Planchette Genevoise - Tomme de Genève, saucisson au Gamaret et jambon cuit du Palais
25.00
Club Sandwich blanc de poulet suisse, lard fumé, feuilles de laitue, tomate fraîche, oeuf et mayonnaise maison, servi avec une portion de frites à la graisse de boeuf
24.90
Burger « Le Chef » façon Wellington 180 gr de viande de boeuf de la région, duxelles de champignons de Paris, oignons blancs confits, viande séchée du Valais et pousses d’épinards, frites à la graisse de boeuf
30.90
Cheeseburger « Le Chef » Bun au maïs, 180gr de viande de boeuf de la région, cheddar, confit d’oignons doux, frites à la graisse de boeuf
28.90
« Sea-burger » au saumon sauce guacamole, proposé avec des quartiers d’avocat et pamplemousse servi avec une petite portion de frites à l’huile végétale
25.00
Risotto de céleri, œuf parfait et noisettes toastées
22.90
Pommes frites à la graisse de boeuf
5.90

 

 

NOS DESSERTS
 
Farandole de fruits frais préparés à la minute
9.00
Crème brûlée, selon l’inspiration du chef pâtissier
8.90
Panna cotta vanille, gel de cactus et pomme Granny Smith
8.90
Sacher chocolat Guayaquil, orange confite et son sorbet

12.00

Palet au chocolat, brisures de spéculoos, poire confite à la verveine

12.00

Tarte aux pommes au sirop d’érable, glace vanille et amandes caramélisées

12.00

GLACES 
 
Glaces Mövenpick                                                                  

- 1 boule

- 2 boules

- 3 boules

 

3.90

6.90

9.60

Café gourmand « Le Chef », 3 petites douceurs avec un café

12.-

Tous les prix en CHF, TVA incluse 

 

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